{"id":32650,"date":"2019-10-01T09:35:12","date_gmt":"2019-10-01T08:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albasportinghotel.it\/il-sapore-della-scoperta\/"},"modified":"2019-10-23T13:34:12","modified_gmt":"2019-10-23T12:34:12","slug":"il-sapore-della-scoperta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.albasportinghotel.it\/en\/il-sapore-della-scoperta\/","title":{"rendered":"Il sapore della scoperta"},"content":{"rendered":"

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Il sapore della scoperta<\/p>\n

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Tra storia ed enogastronomia<\/h1>\n

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12 mesi di pura magia, 365 giorni di incanto, un paesaggio naturalistico mozzafiato in una terra che ha tutto da offrire. Il nome Rovere deriva dal termine latino Robur, una variet\u00e0 di quercia capace di attecchire sull\u2019Altopiano delle Rocche anche ad altissime altitudini. Nel sito, sin dall\u2019epoca romana, \u00e8 attestata la presenza di un\u2019area votiva lungo la Via Poplica-Campana che collegava le citt\u00e0 di Amiternum e Aveia Vestina con Alba Fucens. Dopo essere stata un\u2019azienda agricola benedettina assume un ruolo chiave nel sistema difensivo territoriale. Si trasforma in castrum, ovvero in una piccola comunit\u00e0 difesa da una cinta muraria e da un castello di cui permangono le strutture edilizie sulla sommit\u00e0 del colle su cui sorge il borgo. Rovere conserva ancora oggi tutti i tratti antichi, la sua posizione di preminenza sull\u2019altipiano delle Rocche regala scorci e paesaggi mozzafiato. <\/p>\n

La cucina abruzzese completa il quadro di un soggiorno ispirato al benessere del corpo e della mente. I maccheroni alla chitarra sono uno dei primi piatti tipici di questo borgo, un impasto di uova e farina di grano duro tirato in sfoglie e tagliate con la \u201cchitarra\u201d dal sapore tradizionale. Altri primi rinomati sono i maccheroni alla molinara, i cannelloni all\u2019abruzzese, ripieni di carne mista e le \u201csagne e fagioli\u201d, zuppa di fagioli con tagliolini rustici d\u2019acqua e farina. Nei secondi piatti primeggiano gli \u201carrosticini\u201d, esili spiedini lignei con pezzetti di castrato cotti a brace viva e piatti di selvaggina o di animali da cortile come conigli e polli. Altro capitolo da non dimenticare \u00e8 quello dei salumi, formaggi, pecorini e le mozzarelle di cui l\u2019appassionato pu\u00f2 tracciare a suo gusto una mappa personale. I dolci abruzzesi sono famosi nel mondo, su tutti abbiamo il torrone o il parrozzo battezzato da D\u2019Annunzio. Certamente piatti tanto gustosi meritano di essere accompagnati da vini pregiati. Il Montepulciano d\u2019Abruzzo, vino rosso di pieno corpo cha da giovane \u00e8 vivo e robusto, invecchiato acquista una nobile austerit\u00e0. Il Cerasuolo d\u2019Abruzzo \u00e8 un chiaretto rosso ciliegia (non rosato) e il trebbiano d\u2019Abruzzo \u00e8 un bianco asciutto e armonico, acidulo e ben fruttato, o il Pecorino.<\/p>\n

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Il sapore della scoperta Tra storia ed enogastronomia 12 mesi di pura magia, 365 giorni di incanto, un paesaggio naturalistico mozzafiato in una terra che ha tutto da offrire. Il nome Rovere deriva dal termine latino Robur, una variet\u00e0 di quercia capace di attecchire sull\u2019Altopiano delle Rocche anche ad altissime altitudini. Nel sito, sin dall\u2019epoca […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"[et_pb_section fb_built=\"1\" _builder_version=\"3.29.3\" background_color=\"#006087\" custom_padding=\"0px||50px||false|false\" z_index_tablet=\"500\" box_shadow_horizontal_tablet=\"0px\" box_shadow_vertical_tablet=\"0px\" box_shadow_blur_tablet=\"40px\" box_shadow_spread_tablet=\"0px\" fb_built=\"1\" bb_built=\"1\" _i=\"0\" _address=\"0\"][et_pb_row _builder_version=\"3.29.3\" _i=\"0\" _address=\"0.0\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"3.29.3\" _i=\"0\" _address=\"0.0.0\"][et_pb_text _builder_version=\"3.29.3\" text_font=\"Raleway|700|||||||\" text_text_color=\"#ffffff\" text_font_size=\"40px\" header_font=\"Raleway|600|||||||\" _i=\"0\" _address=\"0.0.0.0\"]

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La cucina abruzzese completa il quadro di un soggiorno ispirato al benessere del corpo e della mente. I maccheroni alla chitarra sono uno dei primi piatti tipici di questo borgo, un impasto di uova e farina di grano duro tirato in sfoglie e tagliate con la \u201cchitarra\u201d dal sapore tradizionale. Altri primi rinomati sono i maccheroni alla molinara, i cannelloni all\u2019abruzzese, ripieni di carne mista e le \u201csagne e fagioli\u201d, zuppa di fagioli con tagliolini rustici d\u2019acqua e farina. Nei secondi piatti primeggiano gli \u201carrosticini\u201d, esili spiedini lignei con pezzetti di castrato cotti a brace viva e piatti di selvaggina o di animali da cortile come conigli e polli. Altro capitolo da non dimenticare \u00e8 quello dei salumi, formaggi, pecorini e le mozzarelle di cui l\u2019appassionato pu\u00f2 tracciare a suo gusto una mappa personale. I dolci abruzzesi sono famosi nel mondo, su tutti abbiamo il torrone o il parrozzo battezzato da D\u2019Annunzio. Certamente piatti tanto gustosi meritano di essere accompagnati da vini pregiati. Il Montepulciano d\u2019Abruzzo, vino rosso di pieno corpo cha da giovane \u00e8 vivo e robusto, invecchiato acquista una nobile austerit\u00e0. Il Cerasuolo d\u2019Abruzzo \u00e8 un chiaretto rosso ciliegia (non rosato) e il trebbiano d\u2019Abruzzo \u00e8 un bianco asciutto e armonico, acidulo e ben fruttato, o il Pecorino.<\/p>\r\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\"1_2\" _builder_version=\"3.25\" custom_padding=\"|||\" _i=\"1\" _address=\"1.0.1\" custom_padding__hover=\"|||\"][et_pb_image src=\"https:\/\/www.albasportinghotel.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/il-sapore-della-scoperta.jpg\" show_in_lightbox=\"on\" _builder_version=\"3.29.3\" custom_margin=\"||0px||false|false\" z_index_tablet=\"500\" box_shadow_horizontal_tablet=\"0px\" box_shadow_vertical_tablet=\"0px\" box_shadow_blur_tablet=\"40px\" box_shadow_spread_tablet=\"0px\" _i=\"0\" _address=\"1.0.1.0\"]\r\n[\/et_pb_image][et_pb_image src=\"https:\/\/www.albasportinghotel.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/il-sapore-della-scoperta-2.jpg\" show_in_lightbox=\"on\" _builder_version=\"3.29.3\" z_index_tablet=\"500\" box_shadow_horizontal_tablet=\"0px\" box_shadow_vertical_tablet=\"0px\" box_shadow_blur_tablet=\"40px\" box_shadow_spread_tablet=\"0px\" _i=\"1\" _address=\"1.0.1.1\"]\r\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-32650","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nIl sapore della scoperta - Alba Sporting Hotel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.albasportinghotel.it\/en\/il-sapore-della-scoperta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il sapore della scoperta - Alba Sporting Hotel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il sapore della scoperta Tra storia ed enogastronomia 12 mesi di pura magia, 365 giorni di incanto, un paesaggio naturalistico mozzafiato in una terra che ha tutto da offrire. 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